Beschreibung

Ceylon Gewürznelken

Unsere Nelken werden lokal von Kleinbauern aus einem Umkreis von 5 km um unseren Standort bezogen. Wir sind von Nelkenbäumen umgeben, und die Dorfbewohner sind während der Erntesaison oft dabei zu sehen, wie sie Nelken in unserem Verarbeitungszentrum pflücken.

Unsere Nelken werden von Hand gepflückt und frisch in unser Verarbeitungszentrum gebracht, wo sie gewaschen und getrocknet werden. Anschließend werden sie von Hand sortiert, um sicherzustellen, dass weniger als 5 % Kopf-losen Nelken enthalten sind.

Unsere Ceylon Gewürze

Seit 1896 kümmert sich die Familie Ellegala um ein unberührtes Waldstück in der Nähe von Kandy. Der jetzige Besitzer Nihal wurde 1993 von Generation zu Generation weitergegeben und verwaltet das Anwesen nun gemeinsam mit seinem Sohn Remon.

Das Land hier ist als Kandyan Forest Gardens bekannt – eine alte agroforstwirtschaftliche Praxis, die ein vielfältiges Mosaik aus einheimischen Bäumen, Früchten und Gewürzen schafft, darunter Ceylon Black Pepper, Nelken, Muskatnuss, Ceylon Zimt, Jackfrucht und viele mehr. Diese hochproduktive Landschaft beherbergt auch eine große Vielfalt an Wildtieren, darunter 62 Vogelarten (17 endemitische Arten), die bisher allein auf dem Land der Familie gesichtet wurden.

Im Mittelpunkt der Familienarbeit in der Region stand schon immer die Gemeinschaft. Durch die Durchführung eines erfolgreichen Ökotourismusprojekts ist in der Lage, lokale Arbeitsplätze zu schaffen, Schulen und kommunale Bildung zu unterstützen und den Bedürftigsten dringende Unterstützung zu leisten.

Mit dem Reinerlös unterstützt du unsere Kinderhilfsprojekte